Saumon mariné à l’aneth façon gravlax et crème citronnée
Crostini aux oignons doux, anchois et vieux parmesan façon pissaladière
Velouté de champignons d’automne au mascarpone
Salade d’endives, jambon Serrano et blinis au parmesan
Volaille fermière rôtie et gratin dauphinois
Côte de porc du Ventoux aux épices, purée de pommes de terre de Pertuis
Pieds et paquets marseillais
Loup de méditerranée en papillote au fenouil et tomates confites
Saint Marcellin affiné
Tarte tatin aux pommes
Crème brûlée à la vanille
Tarte tiède au chocolat amer, coulis de framboises
Poire au vin à la cannelle et biscuits de Noël
Et pour les amateurs de viande rouge : Côte de bœuf pour 2 personnes
accompagnée de gratin dauphinois et mesclun, et un dessert au choix :
75 € pour deux.
La Cour de Ferme est fermée le mardi et le mercredi
